The Ethics of Eating

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  • 来自www.edx.org
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  • 从14 四月 2015开始

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教学大纲

  • Describe the central features of the Industrial Food System ("IFS")
  • Understand four major frameworks in the western tradition of philosophical ethics
  • Engage in ethical reflection about how food is produced, distributed, marketed, and consumed in the IFS and alternative systems.
  • Describe and evaluate the main ways in which industry experts, "alternative food" advocates, scientists, philosphers, nutritionists, and activists are responding to the various challenges raised by the IFS.

先决条件

没有。

讲师

  • ​Andrew Chignell
  • William Starr
  • Adam Bendorf
  • Kimberly Brewer
  • Monica Burnett

平台

EdX est une plateforme d'apprentissage en ligne (dite FLOT ou MOOC). Elle héberge et met gratuitement à disposition des cours en ligne de niveau universitaire à travers le monde entier. Elle mène également des recherches sur l'apprentissage en ligne et la façon dont les utilisateurs utilisent celle-ci. Elle est à but non lucratif et la plateforme utilise un logiciel open source.

EdX a été fondée par le Massachusetts Institute of Technology et par l'université Harvard en mai 2012. En 2014, environ 50 écoles, associations et organisations internationales offrent ou projettent d'offrir des cours sur EdX. En juillet 2014, elle avait plus de 2,5 millions d'utilisateurs suivant plus de 200 cours en ligne.

Les deux universités américaines qui financent la plateforme ont investi 60 millions USD dans son développement. La plateforme France Université Numérique utilise la technologie openedX, supportée par Google.

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