World of Wine: From Grape to Glass

МООК
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Английский
12 h
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Source
  • From www.edx.org
Conditions
  • Self-paced
  • Free Access
  • Fee-based Certificate
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  • 6 Sequences
  • Introductive Level

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  • Safran
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Course details

Syllabus

  • Evaluate and communicate the various sensory attributes of wine using formal descriptive language
  • Explain the structure, growth and development of grapevines and objectives of different vineyard management practices
  • Contrast the different winemaking techniques employed in the production of different styles of wine

Prerequisite

None.

Instructors

Kerry Wilkinson
Professor of Oenology
University of Adelaide

Cassandra Collins
Associate Professor in Viticulture
University of Adelaide

David Jeffery
Associate Professor in Wine Science
University of Adelaide

Paul Grbin
Associate Professor of Oenology
University of Adelaide

Editor

University of Adelaide

Platform

EdX est une plateforme d'apprentissage en ligne (dite FLOT ou MOOC). Elle héberge et met gratuitement à disposition des cours en ligne de niveau universitaire à travers le monde entier. Elle mène également des recherches sur l'apprentissage en ligne et la façon dont les utilisateurs utilisent celle-ci. Elle est à but non lucratif et la plateforme utilise un logiciel open source.

EdX a été fondée par le Massachusetts Institute of Technology et par l'université Harvard en mai 2012. En 2014, environ 50 écoles, associations et organisations internationales offrent ou projettent d'offrir des cours sur EdX. En juillet 2014, elle avait plus de 2,5 millions d'utilisateurs suivant plus de 200 cours en ligne.

Les deux universités américaines qui financent la plateforme ont investi 60 millions USD dans son développement. La plateforme France Université Numérique utilise la technologie openedX, supportée par Google.

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