Важная информация
Резюме
A food system encompasses the activities, people and resources involved in getting food from field to plate. Along the way, it intersects with aspects of public health, equity and the environment. In this course, we will provide a brief introduction to the U.S. food system and how food production practices and what we choose to eat impacts the world in which we live. We will discuss some key historical and political factors that have helped shape the current food system and consider alternative approaches from farm to fork. The course will be led by a team of faculty and staff from the Johns Hopkins Center for a Livable Future. Guest lecturers will include experts from a variety of disciplines, including public health, policy and agriculture.
Программа
Module 2: An Introduction to Food Systems, Sustainability and Resilience
Module 3: Food Security, Food Production and Public Health
Module 4: Food Animal Production
Module 5: US Agriculture Policy and the Farm Bill: Where is Health?
Module 6: Building a Healthier Food System: Two Case Studies
Пользователи
Keeve Nachman, PhD, MHS
Assistant Professor, Environmental Health Sciences
Bloomberg School of Public Health
Robert S. Lawrence, MD
Professor, Department of Environmental Health Sciences
Bloomberg School of Public Health
Pamela Rhubart Berg
Food Systems Education Program Manager
Johns Hopkins Center for a Livable Future, Department of Environmental Health and Engineering
Разработчик
L’université Johns-Hopkins (Johns Hopkins University, ou JHU) est une université privée américaine, située à Baltimore dans le Maryland. Elle possède également des campus à Washington, à Bologne en Italie, à Singapour et à Nankin en Chine. Elle doit son nom à Johns Hopkins, un entrepreneur fortuné qui a légué à sa mort 7 millions de dollars à l'université.
Comptant parmi les universités les plus prestigieuses des États-Unis (surtout pour ses facultés de médecine et de santé publique, ainsi que pour son école d'affaires internationales), l'institution se définit comme la première « université de recherche » du pays. Au début de son histoire, elle s'est principalement inspirée de l'université de Heidelberg et du modèle d'instruction allemand de Wilhelm von Humboldt. En 2019, 39 lauréats du prix Nobel ont leur nom associé à l'université.
Платформа
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