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Feeding the World
- Individualizado
- Acesso livre
- Certificado pago
- 8 sequências
- Introductive Level
Detalhes do curso
Programa de Estudos
WEEK ONE: POPULATION GROWTH AND GLOBAL ANIMAL INDUSTRIES
Animal food systems will be introduced and we’ll look at production processes here and across the globe with an eye on our growing population, demands of emerging economies, and more.
WEEK TWO: ISSUES SURROUNDING ANIMAL PRODUCTION
The benefits, concerns, ethical aspects, and management of environmental resources used in animal production systems will be discussed.
WEEK THREE: ANIMAL FEED, THE ENVIRONMENT AND GENETICS
We’ll explore the what, how, and why aspects of animal feeding and how its production affects our environment. We’ll also talk about genetic selection and emerging technologies in animal breeding.
WEEK FOUR: GENERAL ANIMAL PRODUCTION, EFFICIENCY, AND FOOD SAFETY
The final weeks of the course will focus on specific animal systems. We’ll look at each (dairy cows, swine, poultry and beef cows) in terms of their industry trends, animal life cycles, different types of production systems and myths and issues surrounding them.
WEEK FIVE: DAIRY PRODUCTION SYSTEMS
WEEK SIX: SWINE PRODUCTION SYSTEMS
WEEK SEVEN: POULTRY PRODUCTION SYSTEMS
WEEK EIGHT: BEEF PRODUCTION SYSTEMS
Pré-requisito
Nenhum.
Instrutores
Dr. David Galligan
Professor of Animal Health Economics
School of Veterinary Medicine
James Ferguson
Professor of Nutrition
School of Veterinary Medicine
Editor
A Universidade da Pensilvânia (vulgarmente conhecida como Penn), fundada em 1740, é uma universidade privada situada em Filadélfia, Pensilvânia, EUA. Membro da Ivy League, a Penn é a quarta instituição de ensino superior mais antiga dos Estados Unidos e considera-se a primeira universidade dos Estados Unidos a oferecer cursos de licenciatura e pós-graduação.
Plataforma
A Coursera é uma empresa digital que oferece um curso on-line massivo e aberto, fundado pelos professores de computação Andrew Ng e Daphne Koller Stanford University, localizado em Mountain View, Califórnia.
O Coursera trabalha com as melhores universidades e organizações para disponibilizar alguns dos seus cursos on-line e oferece cursos em várias disciplinas, incluindo: física, engenharia, humanidades, medicina, biologia, ciências sociais, matemática, negócios, ciência da computação, marketing digital, ciência de dados. e outros assuntos.Cours
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