Global Postharvest Loss Prevention: Fundamentals, Technologies, and Actors

Cours

Anglais

12 h

Source

Sur www.coursera.org

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4 séquences
Niveau Introductif

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Détails du cours

Déroulé

Week 1 - Course Orientation
In this module, you will become familiar with the course, your instructor, your classmates, and our learning environment.
Week 1 - Week 1: Problem: Global Postharvest Loss
This module will provide you with an overview of the issue of postharvest loss (PHL) and how this impacts global food security and sustainability. It will also define the postharvest supply chain.
Week 2 - Week 2: Causes: Major Causes & Encounters for PHL
This module will introduce you to technical, social, and economic factors and situations that lead to postharvest losses. Harvesting, drying, and storage phases will be specifically covered as stages that are both vital in the grain supply chain and in which a...
Week 3 - Week 3: Solutions: A Prevention Framework for PHL
This module will introduce you to a conceptual framework for how losses can be prevented. Theories, methods, and case examples on prevention will be covered.
Week 4 - Week 4: Actors: A Network of Global Stakeholders
In this module you will explore how the international community is responding to the issue of postharvest loss. The module will cover the current state of the postharvest loss prevention field, as well as provide background as to how it developed. Some key pro...

Prérequis

Aucun.

Intervenants

Dr. Prasanta Kalita
Director of the ADM Institute for the Prevention of Postharvest Loss
Department of Agricultural and Biological Engineering

Éditeur

L’université de l’Illinois à Urbana-Champaign est fondée en 1867 (UIUC). Le campus principal de l’université de l’Illinois est situé dans les villes jumelles de Champaign et Urbana, à deux cents kilomètres au sud de Chicago.

Cette grande université est classée parmi les plus prestigieuses mondialement par divers moyens de mesure, comme le Center for World University Rankings qui la place 22ème mondialement pour la période 2020-21.

Plateforme

Coursera est une entreprise numérique proposant des formations en ligne ouverte à tous fondée par les professeurs d'informatique Andrew Ng et Daphne Koller de l'université Stanford, située à Mountain View, Californie.

Ce qui la différencie le plus des autres plateformes MOOC, c'est qu'elle travaille qu'avec les meilleures universités et organisations mondiales et diffuse leurs contenus sur le web.

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