Nutrition & Systèmes Alimentaires

Ce MOOC ne nécessite pas de prérequis en particulier. 

Public ciblé : 

• les curieux qui veulent en apprendre sur la nutrition et les systèmes alimentaires : pas de prérequis nécessaires
• les professionnels qui veulent acquérir des compétences : un dispositif souple et des contenus fondés sur les dernières avancées de la recherche et du développement
• les étudiants qui veulent se former : des bases scientifiques aux mises en œuvre opérationnelles
• les passionnés qui veulent partager leur savoir et apprendre des autres : un dispositif unique d’échange avec une grande diversité d’apprenants

Nicolas Bricas
Nicolas Bricas est chercheur en socio-économie des systèmes alimentaires au Cirad et directeur de la Chaire Unesco sur les systèmes alimentaires mondiaux.

Patrizia Fracassi
Patrizia Fracassi est fonctionnaire principal chargé de la nutrition et des systèmes alimentaires et dirige les travaux de l'équipe chargée des politiques et programmes de nutrition au sein de la Division de l'alimentation et de la nutrition de la FAO.

Maria Antonia Tuazon
Maria Antonia Tuazon est spécialiste de la nutrition et des systèmes alimentaires et dirige les travaux sur la diversité alimentaire minimale pour les femmes. Elle est également le point focal pour la parité hommes-femmes de la Division de l'alimentation et de la nutrition de la FAO.

Sylvie Avallone
Professeure en sciences des aliments et nutrition à l'Institut Agro Montpellier.

Florence Tartanac
Florence Tartanac travaille à la FAO depuis 2001. Elle est actuellement fonctionnaire principal à la Division de l'alimentation et de la nutrition au siège de la FAO à Rome, en Italie. Elle est chef de l'équipe chargée des liens avec le marché et des chaînes de valeur.

Fatima Hachem
Fatima Hachem est fonctionnaire principale chargée de la nutrition et dirige l'équipe chargée de l'éducation nutritionnelle et de la sensibilisation des consommateurs au sein de la Division de l'alimentation et de la nutrition de la FAO, où se situent les travaux sur les directives diététiques fondées sur l'alimentation, l'éducation alimentaire et nutritionnelle dans les écoles, les conseils scientifiques au Codex et la promotion de régimes alimentaires sains issus de systèmes agroalimentaires durables.

Israel Klug
Israel Klug est un ingénieur agroalimentaire expérimenté dans l'évaluation des politiques et des pratiques de production et de consommation alimentaires durables. Il est chargé de programme à la Division de l'alimentation et de la nutrition de la FAO.

Ana Islas Ramos
Ana Islas Ramos est spécialiste de la nutrition au sein de l'équipe Éducation nutritionnelle et sensibilisation des consommateurs de la Division de l'alimentation et de la nutrition de la FAO, où elle dirige les travaux sur les directives diététiques fondées sur l'alimentation.

Cristina Petracchi

Carole Lambert
Carole Lambert est ingénieur de formation dans l'équipe DEFIS de l'Institut Agro Montpellier. Elle accompagne différents projets, visant à renforcer les compétences pour des systèmes alimentaires plus durables.

Philippe Prevost
Chargé des coopérations numériques au sein d’Agreenium, l’Institut agronomique, vétérinaire et forestier de France.

Bianca Carlesi
Bianca Carlesi est consultante en communication sur l'intégration de la nutrition à la Division de l'alimentation et de la nutrition de la FAO.

Chiara Deligia
Chiara Deligia est experte en communication et soutient les processus de communication et de publication de la Division de l'alimentation et de la nutrition de la FAO.

Sara Ferrante
Sara est spécialiste en technologie pédagogique au sein de l'équipe de l'Académie e-Learning de la FAO, où elle travaille depuis 2014.

Giampaolo Rugo
Giampaolo Rugo, développeur et expert Moodle.

Julien Rose
Julien Rose est chef du service chargé de la pédagogie et du numérique à l'Institut Agro Montpellier